Wer kennt es nicht, das Ahornblatt, das Kanada auf seiner Flagge trägt? Ahorne sind hohe Laubbäume, aber es gibt auch mehrere Arten von immergrünen Ahornen. Einige Arten sind von kürzerer Statur und ähneln eher einem Strauch. Andere sind größere, stattliche Bäume mit schönen bunten Blättern. Abgesehen von der eigentümlichen Form der Blätter ist ihre Herbstfärbung immer wieder attraktiv. Sie wurden in verschiedenen Schattierungen und Formen gezüchtet. Einige färben sich nur im Herbst, andere sind das ganze Jahr über farbenfroh. Ahornbäume bringen Schönheit und Farbe in Ihren Garten und sind daher als Zierbäume sehr beliebt. Sie verleihen Ihrem Garten Charme und die richtige Atmosphäre.
Sie sind nicht sehr anspruchsvoll im Anbau und gedeihen im Halbschatten oder an einem Ort, an dem die Mittagssonne nicht zu stark scheint. Zu den bekanntesten Ahornarten gehören die japanischen Ahorne, die ursprünglich aus dem fernen Asien stammen. Diese werden sogar als Bonsai gezüchtet. Sie wachsen eher langsam oder mäßig schnell, so dass man nicht befürchten muss, dass sie in kurzer Zeit zu einem hohen Baum werden, wie es bei unseren europäischen Ahornen der Fall ist. Auch bei der Pflanzung europäischer Ahorne muss man bedenken, dass sie im Laufe der Zeit mit Sicherheit größer werden, so dass es keinen Sinn macht, sie auf engem Raum zu pflanzen. Der Boden, in den der Ahorn gepflanzt wird, sollte leicht sauer, locker, nährstoffreich und feucht sein. Ahornbäume kommen immer gut zur Geltung, wenn sie alleine stehen. Mit hellem Laub heben sie sich z. B. gut von einer dunkleren Hecke ab. Sie gedeihen gut in der Nähe von Gewässern, die zu ihrer Feuchtigkeit beitragen.
Ahorn hat ein mittelhartes Holz, das dem der Buche ähnelt. Sein Holz ist eines der leichtesten Hölzer, die es gibt. Die Blattringe sind meist deutlich sichtbar. Unter bestimmten Gesichtspunkten kann Ahornholz eine Ösenstruktur mit einem gedrehten Faserverlauf entwickeln. Diese Holzart ist sehr selten und wird auch für die Rückwände von Gitarren oder Geigen verwendet. Die Verwendung von Ahornholz wird natürlich auch in der Möbelindustrie geschätzt. Es wird zur Herstellung von Betten, Stühlen, Schränken, verschiedenen Arten von Furnieren und sogar Fußböden verwendet. Aufgrund seiner Flexibilität ist Ahornholz auch bei Kunstschnitzern und Holzspielzeugherstellern beliebt. Die Ureinwohner Amerikas brauten bereits Ahornsaft aus Ahornbäumen, bevor die Europäer in ihr Land kamen. Im Ahornsirup sahen sie eine Quelle für Energie und Nahrung. Sie verarbeiteten den Saft zu Ahornzucker, der in Gläsern aus Birkenrinde aufbewahrt wurde. Ahornsirup ist auch heute noch beliebt. Unter bestimmten Bedingungen kann er sogar zu Hause zubereitet werden.
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